Entre tradition et modernité, le Café Raspail vous permet, à tout moment de la journée ou du soir, de satisfaire une petite faim, comme de se faire plaisir sans compter. Une carte qui fait la part belle au partage et se compose selon les envies de chacun.
LES ENTRÉES
Oeuf dur mayonnaise9
6 Escargots de Bourgogne15
Beurre persillé «La Maison de l’escargot»
Crevettes sautées Black Tiger15
Sel, poivre
Soupe à l’oignon 12
Et toast gratiné à l’Emmental
Poireaux vinaigrette 10
Aux agrumes et oeufs de truite
Bel os à moelle 10
Gros sel et toast
LES SALADES
L’incontournable20
Jeunes pousses de salade, tomates, pastrami grillé, croustillant de chèvre rôti au miel manuka, pignons de pin torréfiés
La Crispy19
Jeunes pousses de salade, tomates, avocat, filet de poulet pané aux céreales, parmesan
Salade Terre-Mer20
Lentilles, oeuf poché, pickles de carottes, saumon gravlax, croutons,
vinaigrette aux agrumes
Poke bowl20
Saumon gravlax, riz, avocat, sésame, edamame, mangue,
mini concombre
Salade gourmande22
Pommes salardaises, mesclun de salade, gésiers, foie de volaille,
magret fumé, oeuf au plat, pruneaux
Citron confit, thym, beurre de sauge et écrasé de pommes de terre
Confit de canard du Sud-Ouest24
Pommes sarladaises et oignons confits
Saucisse au couteau et jus corsé26
Purée de pommes de terre à l’huile de truffe
Fish and chips au lieu noir19
Sauce tartare, frites maison
Filet de bar grillé27
Sauce chermoula, tagliatelles de courgettes
Ravioles de Royan20
Crème de basilic et pignons de pin
Plats du jour
(Consulter l’ardoise)
LES BURGERS
Burger du Chef «double 26»21
Viande charolaise, cheddar, pastrami de boeuf grillé, oignons confits, sauce du chef
Burger végétarien18
Tempura d’aubergines et enoki, feuille de Nori,
cheddar, mayonnaise japonaise
Burger Californien20
Poulet croustillant, cheddar, avocat, sauce salsa, pastrami de boeuf grillé
Garniture au choix (supplément garniture +5€) frites maison, wok de légumes croquants, mesclun de salade, écrasé de pomme de terre, riz, poêlée d’haricots verts