Entre tradition et modernité, le Café Raspail vous permet, à tout moment de la journée ou du soir, de satisfaire une petite faim, comme de se faire plaisir sans compter. Une carte qui fait la part belle au partage et se compose selon les envies de chacun.
LES ENTRÉES
Oeuf dur mayonnaise9
6 Escargots de Bourgogne15
Beurre persillé «La Maison de l’escargot»
Crevettes sautées Black Tiger15
Sel, poivre
Cuisses de grenouilles14
en persillade
Stracciatella à l’huile d’olive 13
pignons et toasts de pain grillés
Tartare d’avocat et saumon gravlax15
œufs de truite et huile d’agrumes
LES SALADES
L’incontournable20
Jeunes pousses de salade, tomates, pastrami grillé, croustillant de chèvre rôti au miel manuka, pignons de pin torréfiés
La Crispy20
Jeunes pousses de salade, tomates, avocat, filet de poulet pané aux céreales, parmesan
Salade Terre-Mer20
Lentilles, oeuf poché, pickles de carottes, saumon gravlax, croutons,
à l’huile d’agrumes
Burratissima20
jeunes pousses de salade, tomates, pastrami de bœuf grillé, pignons de pin, sirop de vinaigre balsamique, burrata
Poke bowl20
Saumon gravlax, riz, avocat, sésame, edamame, mangue,
mini concombre
Salade de boeuf cru à la thaï 20
mesclun de salades, tomates, germes de soja, tartare de bœuf cru mariné à la sauce soja, pâté de crevette
Wok de légumes croquants, cacahuètes, et coriandre
Paillard de poulet23
Citron confit, thym, beurre de sauge
et purée maison
Confit de canard du Sud-Ouest24
pommes sautées en persillade
Côtelettes d’agneau grillées26
jus au thym et poêlée de haricots verts
Filet de bar grillé27
Sauce chermoula, tagliatelles de courgettes
Ravioles de Royan20
Crème de basilic, pignons de pin , mesclun de salade
Plats du jour
(Consulter l’ardoise)
LES BURGERS
Burger du Chef «double 26»21
Viande charolaise, cheddar, pastrami de boeuf grillé, oignons confits, sauce du chef
Burger végétarien18
mille feuilles de légumes, chèvre cendré, sauce du chef
Burger Californien20
Poulet croustillant, cheddar, avocat, sauce salsa, pastrami de boeuf grillé
Garniture au choix (supplément garniture +5€) frites maison, wok de légumes croquants, mesclun de salade, écrasé de pomme de terre, riz, poêlée d’haricots verts